Jennifer és Mark különleges pár, akikkel akkor vettem fel a kapcsolatot, amikor nem mindennapi sportolókról írtam tanulmányt. Mivel nem kiemelkedő sporteredményeik miatt érdekesek, személyesen kerestem meg őket. Levelezéseinkből született meg ez az interjú.
Olyan házaspárt képzeljetek el, akik egészen 30 éves korukig az USA polgárainak megszokott életmódját élték, annak minden hibájával és egészségtelenségével. Aztán gondoltak egy nagyot és hatalmas életmódváltás után immár több, mint 10 évvel később nyugodtan mondhatják, hogy a példájuk nagyon sok ember számára jelenthet megoldást egy egészségesebb, értelmesebb, örömökben gazdag, jobb élethez. Erről beszélgettünk….
(A teljes interjú a Sportime magazin 2020/2 számában jelent meg.)
-
Bemutatkozás
Jennifer
Gyerekként és fiatal felnőttként is voltam már vegetáriánus, de leszámítva egy kétszer két éves periódust -19-20 és 34-35 éves korom között-, normál amerikai étrenden éltem és alkoholt ittam. Ekkori egészségtelen döntéseim következtében több mint 17 kg híztam, tele voltam pattanással és krónikus fájdalmakkal küzdöttem.
10 évig általános iskolai tanárként dolgoztam, így közvetlen közelről láttam, hogyan növeli a gyermekkori elhízást, a cukorbetegséget, valamint a koncentrációval és viselkedéssel kapcsolatos problémákat a szokásos amerikai étrend.
Mark
36 éves koromig húst, tejtermékeket és feldolgozott ételeket ettem nyers zöldség és gyümölcs nélkül. Egészségtelen életmódom közvetlen eredményeként folyamatosan vagy túlzottan lefogytam, vagy elhíztam. 36 éves korában úgy döntöttem, hogy vegán leszek, és őszintén elmondhatom, hogy ez volt a legjobb döntés az egészségem és az életem számára.
25 évig gyógyszerészként dolgoztam és láttam, hogy az egészségtelen életmód hogyan hat az emberi testre. Rájöttem, hogy a gyógyszeres kezelés a legtöbb esetben nem megfelelő, és hogy sok betegséget el lehetne kerülni pusztán növényi alapú életmóddal.
-
Mik azok a legfontosabb szempontok, amelyek alapján dolgoztok, éltek, tanácsot adtok sok embernek?
Közösen fejlődünk egy aktív, egészségesebb és legfőképpen egy tudatos életmód segítségével!
Hetente 6 nap edzés vagy valamilyen mozgás, ebből legalább kétszer túrázunk, kirándulunk a természetben, csak teljes értékű növényi ételeket fogyasztunk, és elkerüljük az alkoholt és a drogokat.
A különböző edzések, amelyeket használunk önmagunk és ügyfeleink fejlesztésére:
- TRX edzés
- Súlyzós edzés
- Gumiszalagos edzés
- Saját testsúlyos edzés
- Jóga
- Kötőszöveti háló lazítás, fejlesztés
Diplomák, iskolák, kurzusok
AFPA Certified Holistic Nutritionist
E-Cornell Plant-Based Certification
Matthew Kenney Raw Food Culinary Academy
Trigger Point Therapy
Myofascial Compression Technique
NASM
TFW (Training for Warriors)
TRX Certified
200 Hour Yoga Certification
Az amerikai életmód tanácsadók között még kevés a vegán vagy a vegánsággal is foglalkozó, bár a számuk folyamatosan nő. Ti hogyan definiálnátok magatokat?
Fitt és Vegán
Mint holisztikus táplálkozási szakemberek és személyi edzők / tanácsadók átlátjuk az egészséges életmód és mozgás fontosságát. Büszkék vagyunk arra, hogy gondoskodunk mindarról, amit születésünkkor kaptunk és fejleszthetünk vagy elronthatunk.
„Fitt”-nek lenni azt jelenti, hogy állandóan kiváló fizikai formában vagyunk belül és kívül. Napi testmozgással és egészséges növényi ételekkel lehetünk a leghatékonyabbak, hogy célunkat elérjük.
„Vegán”-nak lenni azt jelenti, hogy nem fogyasztunk és nem használunk semmilyen állati eredetű terméket. Személyesen tovább mentünk egy lépéssel és azt mondjuk, hogy tápegész növényi ételeket eszünk (nem használunk feldogozott ételeket), mert sajnos sok ilyen „vegán” élelmiszer rendkívül egészségtelen.
-
Hogyan látjátok, mekkora az emberekben a fogékonyság egy ilyen nagy változásra?
Napról napra nő, de sajnos minden szempontból nagyon sok téves információ kering a világon az egészséges életmódról. Ez az egyik oka annak, hogy úgy döntöttünk elindítjuk testre szabott online fitnesz- és táplálkozási vállalkozásunkat a „Gorilla Strong Fitness”-t.
Évek óta végezzük kutatásainkat és tanulmányainkat azért, hogy egy növényi alapokon működő életmód és edzésprogramot fejlesszünk ki. Módszereink olyan eredményeket hoznak a sportolóknak és mindenki másnak is, amelyekre vágytak, de eddig nem tudtak elérni.
Folyamatosan fejlesztjük a tudásunkat és ismereteinket, hogy pontos és naprakész információt nyújthassunk azoknak, akik érdeklődnek a módszerünk iránt.
Azért váltottunk növényi alapú életmódra, mert tanulmányaink és tapasztalataink alapján rájöttünk, hogy sokkal egészségesebb ez az életmód mint az átlagos amerikai. Ráadásul a környezeti terhelésben is óriási előnyök szólnak a növényi táplálkozás mellett.
-
Hogyan tudtok példát mutatni?
Mivel mindkettőnknek alapos túlsúlyunk volt és teljesen egészségtelennek éreztük magunkat, együtt úgy döntöttünk, hogy megváltoztatjuk az életmódunkat. A saját egészségügyi törekvéseink tovább erősödtek azoknak az ismereteknek megszerzésével és megértésével, hogy hogyan működik az élelmiszeripar és milyenek a környezeti hatásai.
Bárkiről is van szó, legyen családtag, barát vagy ismeretlen mindenkivel szemben egyformán ezt képviseljük, mert a személyes példánkon keresztül tudjuk a legjobban megérinteni az embereket, és megmutatni, hogy mit is jelent a teljes értékű, egészséges életmód. Minden ügyfelünknek azt tanítjuk, ahogyan mi magunk is élünk!
Mi holisztikus táplálkozási tanácsadónak és személyi edzőnek tartjuk magunkat.
Napirendünk váza:
- reggel 4-kor ébredés
- a nap egyik fontos pillanata a felkelés utáni vízivás
- szellemi-, meditációs-, és légző gyakorlatok
- könnyű növényi reggeli
- délelőtt átolvassuk és megválaszoljuk az ügyfeleink kérdéseit
- adminisztráció a közösségi médiában
- séta a kutyákkal
- edzés 30-40 percben
- 30-60 perc a természetben (kertészkedés, úszás, beszélgetés, teázás)
- délután önkéntes munka (állatvédelem, erdő és természet takarítás, betegek ápolása…)
- este 20:30-kor kerülünk ágyba
-
A vegánság mennyire elfogadott az ügyfeleitek között?
Örömmel mondhatjuk, hogy a vegán életmód teljesen elfogadott ott, ahol élünk, sok étterem, szórakozóhely már hasonlóan gondolkodik a világról. És a számuk egyre nő, ahogyan az emberek egyre jobban megértik, hogy a világ jóval több, mint a személyes közvetlen életterük, boldogulásuk helyszíne. Hisszük, hogy hamarosan minden városban, faluban, településen és minden országban egyre elterjedtebb lesz a vegán életmód és szemlélet!
-
Példát mutattok másoknak, de nektek ki a személyes hősötök és miért?
A hőseink? Azok, akik:
- vágynak a saját egészségük jobbá tételére és tesznek is ezért,
- segítenek másoknak jobb és teljesebb életet élni a növényi táplálkozással,
- saját idejüket és energiájukat felajánlják a rászorulóknak, önkéntes munkát vállalnak, hogy a világ jobb hely legyen,
- elfogadnak és tisztelnek MINDEN életet.
-
Mivel Ti ezt a személetet főleg a sporton keresztül közvetítitek, nyilván nektek is fontos a sport. Milyen edzéseket végeztek rendszeresen, milyen alapelveket követtek?
Változatosság: különböző módszerekkel edzünk, vannak gyakrabban, vannak ritkábban használtak, de figyelünk a teljességre.
Aktív, tudatos, pihenés. Soha nem hagytuk, hogy testünk vagy elménk stagnáljon, unatkozzon, tespedjen.
Rendszeresen megváltoztatjuk az edzésprogramokat, ügyfeleink szokásaihoz, változásaihoz igazítva.
A fejlődés szempontjából létfontosságú, hogy egyaránt erősítjük a saját motivációnkat és az ügyfeleinkét is.
Az edzés részben legyen szórakoztató! Élményekkel könnyebb a következetességet megtartani. Ez pedig gyorsabb és teljesebb eredményt hoz!
Az edzésben az a legjobb, hogy visszaadhatjuk a testünknek és lelkünknek mindazt, amit minden nap kapunk tőle, egészséges életet élünk, fájdalomtól és betegségtől mentesen.
-
A vegánság fontos részét képezi az életeteknek, a munkátoknak. Ti hogyan étkeztek, táplálkoztok?
A táplálkozással kapcsolatos több éves kutatásaink után személyesen 100+ teljes növényi receptet készítettünk a legmagasabb tápértékeket és hasznosulást figyelembe véve. Gondoskodtunk arról, hogy egyik receptünkben se legyen egészségtelen alkotórész.
Receptjeinket megosztjuk ügyfeleinkkel. Fontos, hogy arra is megkérjük őket, hogy kötelezzék el magukat a növényi táplálkozás mellett, ameddig velünk dolgoznak.
Kedvenc ételeink a guacamole (avokadó alapú ételek) és az acai bowl (gyümölcspüré alapú ételek). Kedvenc italaink a forrás víz, a hibiszkusz tea és a zöld tea.
-
Mi a hobbitok és hogyan pihentek?
Mark hobbija a tenisz, Jennifer a fotózásban találja meg az aktív pihenést.
Ahogyan együtt pihenünk:
- Sétálunk a napfelkeltében vagy naplementében a tengerparton
- Fekszünk és beszélgetünk a függőágyban
- Összebújunk a kanapén miközben megnézünk egy filmet.
- Közösen jógázunk.
-
Hogyan tervezitek a jövőtöket, mik a céljaitok?
Az első számú célunk, hogy minél több emberrel megismertessük, hogy a rendszeres edzés és a növényi alapú táplálkozás mennyi és milyen nagyszerű eredményeket ér el az egészség megőrzésben, fejlesztésben – ez pedig maga a „Gorilla Strong Fitness” program.
A vegán / növényi alapú étrendre váltást egyszerűvé és költséghatékonnyá akarjuk tenni mindenki számára.
Segíteni szeretnénk, hogy az emberek elkerüljék a leggyakoribb hibákat, és ezzel lehetővé tegyük számukra, hogy egészségesebben és boldogabban éljenek.
Legfontosabb, hogy támogatást nyújthatunk az ügyfeleinknek, amellyel igyekszünk átláthatóságot és kiszámíthatóságot biztosítani. Ügyfeleink mindig számíthatnak arra, hogy válaszokat kapnak a kérdéseikre és aggályaikra.
Minden ember boldogabb, ha egészséges és fitt!
Köszönöm a beszélgetést!
Programjainkat folyamatosan nyomon követheted a naptárunkban!
Kérlek személyesen keress fel a Kérdések, válaszok gomb megnyomásával!
